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工信部擬廢止《食品添加劑生物碳酸鈣》行業(yè)標準

來(lái)源：中國粉體技術(shù)網(wǎng) 更新時(shí)間：2017-05-08 10:01:13 瀏覽次數：

　　近日，工信部發(fā)布擬廢止《QB 1413-1999 食品添加劑生物碳酸鈣》行業(yè)標準的公示，廢止的理由是《食品安全國家標準 食品添加劑碳酸鈣（包括輕質(zhì)和重質(zhì)碳酸鈣）》已經(jīng)涵蓋該行業(yè)標準的內容。
　　下面小編就特意為大家整理一下這個(gè)能代替《QB 1413-1999 食品添加劑生物碳酸鈣》行業(yè)標準的《食品安全國家標準食品添加劑碳酸鈣（包括輕質(zhì)和重質(zhì)碳酸鈣）》對碳酸鈣的理化性能指標要求！
　　《食品安全國家標準食品添加劑碳酸鈣（包括輕質(zhì)和重質(zhì)碳酸鈣）》標準適用于沉淀制得的食品添加劑輕質(zhì)碳酸鈣和粉碎石灰石、方解石以及牡蠣殼制得的食品添加劑重質(zhì)碳酸鈣。

表1 感官要求

項目	要求	檢驗方法
色澤	白色或灰白色	取適量試樣置于50mL燒杯中，在自然光下觀(guān)察色澤和狀態(tài)
狀態(tài)	粉末	取適量試樣置于50mL燒杯中，在自然光下觀(guān)察色澤和狀態(tài)

表2 理化指標要求

項目	指標
碳酸鈣（CaCO₃）含量（以干基計），w/%	98.0~100.5
鹽酸不溶物，w/% ≤	0.2
游離堿	通過(guò)試驗
鎂和堿金屬，w/% ≤	1
干燥減量，w/% ≤	2.0
鋇（Ba）/（mg/kg） ≤	300
鎘（Cd）/（mg/kg） ≤	2.0
氟（F）/（mg/kg） ≤	50
砷（以As計）/（mg/kg） ≤	3.0
鉛（Pb）/（mg/kg） ≤	3.0
汞（Hg）（mg/kg） ≤	1.0

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