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        技術進展
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        滑石粉致癌?那食品添加劑滑石粉又算什么?!
        來源:中國粉體技術網    更新時間:2017-08-29 08:26:52    瀏覽次數:
         
          8月21日,美國加州一法院判決,強生公司要向一名因強生嬰兒爽身粉患卵巢癌的婦女賠款4.17億美元,約合人民幣27.8億元,這是迄今為止強生被判賠償金額最高的一起“爽身粉致癌”案。
         
        滑石粉致癌?那食品添加劑滑石粉又算什么?!

          滑石粉致癌嗎?
          滑石粉是化妝品行業的優質填充劑,可用于各種潤膚粉、美容粉、爽身粉等?;壑泻写罅康墓柙?,具有阻隔紅外線的作用,可增強化妝品的防曬和抗紅外線性能。

        GB/T 15342-2012 滑石粉
        GB/T 15342-2012 滑石粉

          滑石粉本身無毒,但滑石常與含有石棉成分的蛇紋巖伴生,因而常常含有石棉等雜質。
          所以,滑石粉是否安全完全取決于它的品質。

          食品添加劑 滑石粉

          滑石粉不僅可用作塑料、涂料、橡膠等工業填料,還可作為食品添加劑,在糖果、蜜餞、茶葉、瓜子等食品加工過程中使用。

        GB 1886.246-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 滑石粉
        GB 1886.246-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 滑石粉

          注:該標準適用于通過粉碎滑石制得的食品 添加劑滑石粉。

          涼果類和話化類(可用)
          滑石粉主要作為抗結劑,也可作為脫模劑和防黏劑,用于糖果等食品的加工過程。話梅、陳皮梅、芒果干、杏干、姜絲、桃肉、瓜條等食品外面的白霜有時就是滑石粉。
         
        滑石粉主要作為抗結劑,也可作為脫模劑和防黏劑,用于糖果等食品的加工過程。

          《GB 2760-2014食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中明確規定:滑石粉可作為抗結劑用于在涼果類和話化類食品加工過程中,最大使用量為20g/kg。

        GB 2760-2014食品安全國家標準 食品添加劑使用標準
        GB 2760-2014食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

          瓜子(不可用)
          滑石粉的主要成分是含結晶水的硅酸鎂,能夠讓瓜子外表光鮮亮麗。但是《GB 2760-2014食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中已明確規定:炒貨食品及堅果制品中不得使用滑石粉。
         
        滑石粉的主要成分是含結晶水的硅酸鎂,能夠讓瓜子外表光鮮亮麗。

          一些廠家和經銷商為了使瓜子賣相好看,則超限量添加滑石粉,故消費者在購買瓜子時請注意辨別!

          茶葉(不可用)
          在茶葉中添加滑石粉,不僅可使茶葉摸上去的手感很滑膩,具有光澤,還可增加重量。
          根據國家有關規定,在茶葉加工過程中,嚴禁添加任何化學色素,更不要說像滑石粉之類的添加劑了。

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