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日本擬取消食品添加劑碳酸鈣的使用限制

來(lái)源：中國粉體技術(shù)網(wǎng) 更新時(shí)間：2016-03-11 08:34:38 瀏覽次數：

3月8日，在日本食品安全委員會(huì )的例行會(huì )議中，厚生勞動(dòng)省委托食品食品安全委員會(huì )進(jìn)行取消食品添加劑碳酸鈣的使用限制相關(guān)健康風(fēng)險評估。根據風(fēng)險評估結果，擬取消食品添加劑碳酸鈣的使用限制。

日本擬取消食品添加劑碳酸鈣的使用限制

1.修改理由：
生產(chǎn)企業(yè)提出申請取消食品添加劑碳酸鈣的使用限制。
2.碳酸鈣概況：

用途	營(yíng)養強化劑、制造用劑（發(fā)酵食品、膠劑、膨脹劑）
修改方案	取消現行使用標準，不設定使用限制
國外使用狀況	●美國：碳酸鈣是普通安全物質(zhì)（GRAS）,允許用于所有食品，其使用量為GMP前提下，允許使用必要最少限量。 ●EU：除了一部分食品之外，其他食品允許使用必要最少限量。 ●CODEX：除了一部分食品之外，其他食品中GMP前提下，允許使用必要最少限量。
成分	碳酸鈣是石灰、大理石、貝殼、骨頭、蛋殼的組成成分，日本于1957年指定為食品添加劑。
分子式	CaCO₃ 名稱(chēng)：碳酸鈣 CAS NO：471-34-1

3.修改步驟
食品安全委員會(huì )進(jìn)行健康影響評估結果之后，將在藥事、食品衛生審議會(huì )中商討是否修改食品添加劑碳酸鈣的使用方法。
4.具體修改方案

添加劑碳酸鈣的現行使用基準	改正方案
在食品的生產(chǎn)和加工中必不可少的情況下以及營(yíng)養強化為目的使用，除此之外不得使用。其使用量為以鈣計，口香糖中允許使用10%以下；其他食品中允許使用1.0%以下。獲得特別用途標記許可或認證的不受此限制。	不設定限制

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